Sedan starten 1989 har Panini serverat uppsalaborna välkomponerade rätter både lunch som middag!
Vi jobbar ständigt med utveckling av vårt koncept där miljön spelar stor roll och när det kommer till råvaror så tillverkar vi vår egna pasta av enbart ekologiska och närodlade produkter. Alla våra såser görs på klassiska italienska recept och pizzadegen är densamma som i Neapel.
Varmt välkomna till oss på Panini, vi finns på gågatan i centrala Uppsala
Kycklingfilé, persilja, citroncest, vitlök, chili, cocktailtomater och parmesan
Köttfärs, tomater, lök, morötter, rotselleri, vitlök, basilika, oregano och parmesan
Klassisk lasagne med köttfärs, tomater, mozzarella och örter bakad i ugn
Räkor, kräftstjärtar, scampi, musslor, vittvin, tomater, vitlök, chili, citron och örter
Spaghetti, pancetta, grädde, äggula, parmesanost och svartpeppar
Tagliatelle med salsciccia i tomatsås på cocktailtomater
Karjohansvamp, gorgonzola, grädde, spenat, tomater och vårlök
Tagliatelle med kyckling, spenat och gorgonzola
Pesto ( baslika, pinjenötter, olivolja och parmesan
Skagen, Kycklingcurry, Keso, Bayonnecremé
Mixsallad med 5 tillbehör och valfri dressing
Körsbärstomater och färsk basilika
Lnbakad med rökt skinka, penslad färsk vitlök, parmesanost och ruccola
Rökt skinka, champinjoner och ruccola
Rökt skinka, tigerräkor, champinjoner, Kalamata oliver och kronärtskocka
Mozzarella, gorgonzola, ädelost och parmesan
Italiensk lantskinka från Parma, soltorkade tomatröra, kronärtskocka, pinjenötter, parmesanost
Tigerräkor, blåmusslor, kräftsjärtar, handskalade räkor, färsk vitlök, persilja och citron
Kycklingfilé, paprika, grillad zucchini, ruccola och basilikacréme
Marinated artichoke
Tomato salad extravaganza
French fries with chilibéarnaise
Mini Caprese
Marinated olives
Garlic bread made of sourdough
Fresh grilled asparagus with parmesan
Salad napolitana
Scampi fried with garlic and chili
Klassisk carpaccio på oxfilè med parmesan, tomatröra, pinjenötter, balsamicoreduktion, toppad med rucola
Kocken väljer charkuterier och ost för kvällen
Romansallad, bacon, krutonger, kycklingfile, parmesan ruccola slungad i ceasardressing.
Romansallad, vildmix tomater, rödlök, oliver, kapris, buffelmozzarella, ruccola och vinägrettdressing
Sesambakad varm lax, romansallad, kronärtskocka, körsbärstomater, champinjoner, ruccola och balsamico reduktion
Serveras med bacon, grädde, rikligt med svartpeppar och parmesan.
Tagliatelle oxfilé och färsk sparris, paprika och champinjoner igorgonzola och gräddsås, ruccola
Tagliatelle med kycklingfilé serveras med soltorkade tomater och färsk spenat i alfredosås.
Rigatoni serverad med vår egna pesto toppas med pinjenötter, ruccola och parmesan
Tagliatelle med scampi, vitlök, parmesan, persilja, chili och citronzest
Rigatoni bolognese i all sin enkelhet
Paninis klassiska lasagne med nötfärs och färsk pasta
Färsk basilika och olivolja Fresh basil and olive oil
Inbakad med rökt skinka, penslas med färsk vitlök, toppas med ruccola och parmesan
Rökt skinka, scampi, färska champinjoner, oliver och kronärtskocka
Mozzarella, gorgonzola, taleggio toppas upp med parmesan och basilika
Champinjoner, oliver, tomater, kronärtskocka och lök
Kyckling , sparris, tallegio, ruccola och pestokräm
Scampi, kräftstjärtar, räkor, blåmusslor, gröna musslor, persilja och citron zest
Oxfilé, champinjoner, paprika, körsbärstomater och tryffelmajo
Prosciutto crudo, pinjenötter, ruccola och parmesan
Charkuterier efter kockens val, ruccola, parmesan och pesto
Kronärtskocka, gorgonzola och färsk spenat
Pesto, körsbärstomat, parmesan, ruccola och pinjenötter
Ugnsbakad lax med mixade grönsaker och färskpotatis, serveras med en limeaioli
Med scampi, kräftstjärtar, räkor, blåmusslor, gröna musslor
Grillad entrecôte med pommes, tomatsallad och chilibearnaise
Grillspett med saffransmarinerad kycklingfilé och grönsaker,serveras med spenat och kronärtskockskräm
Klassisk italiensk dessert på savoiardikex, espresso, marsalavin,färskost och grädde
Fråga efter kvällens smaker
Bakad här precis på samma sätt som 1988, toppad med blåbär och hallon
Chokoldglass i en tryffelbakelse
Gavi 100%
Torr, frisk och fruktig med tydlig mineralton och inslag av exotisk frukt, blommor, citrus och gröna äpplen. Lång, frisk eftersmak.
Pinot grigio 100%
Torrt, medelfylligt vin i fruktig, lite aromatisk stil med hög frukt- syra och med elegant fetma från ekfat i avslutningen. Relativt stor doft, med karaktär av lime, mineral och tropisk frukt och nya ekfat.
Chardonnay 100%
Torr, medelfyllig med frisk fräsch fruktighet, balanserad syra och inslag av mogen frukt och päron.
Nebbiolo 100%
Stor, elegant, nyanserad och inbjudande doft med karaktär av mogna körsbär, nypon, rosor, fat, viol och örter. Smaken är fyllig med bra syra, kraftiga tanniner och karaktär av körsbär, skogshallon, tranbär, kryddor, nypon, tobak, läder och fat. Lång nyanserad eftersmak.
Nebbiolo 100%
Nyanserad och ursprungstypisk doft med inslag av körsbär, hallon, kryddor, nypon och fat. Smaken är stram och fint balanserad med toner av körsbär, rosor, nypon, fat, örter och med en lång, elegant eftersmak.
Merlot 100%
Ung, frisk och fruktig med karaktär av örter och mörka bär såsom blåbär och körsbär.
Lagrein 100%
Ljusrosa färg och ungdomlig inbjudande doft med hallon, smultron, mineraler och örter. Vinet är i smaken torrt med mängder av röda bär och mineraler, följt av en uppfriskande fruktsyra.
Dolcetto 100%
Komplex och inbjudande med mängder av vildhallon, körsbär, örter, kryddor och mogna plommon följt av en mineraldriven fruktsyra. Eftersmaken är lång och elegant
Sangiovese 100%
Komplex och inbjudande med mängder av vildhallon, körsbär, örter, kryddor och mogna plommon följt av en mineraldriven fruktsyra. Eftersmaken är lång och elegant
Sangiovese 100%
Komplex och inbjudande med mängder av vildhallon, körsbär, örter, kryddor och mogna plommon följt av en mineraldriven fruktsyra.Eftersmaken är lång och elegant
corvina 80%, Barbera 10%, Rondinella 10%
Vinet är medelfylligt med en tydlig fruktdriven karaktär med inslag av körsbär, björnbär och plommon. Ett lätt inslag av fat och toner av gröna örter gör vinet perfekt balanserat. Gott till det mesta.
Corvina 70%, Rondinella 20%, Barbera 10%
Fylligt vin med tydliga inslag av körsbär, örter och en aning fat. Lång balanserad eftersmak med inslag av fat, örter, kaffe och mörka bär.
Chardonnay 90%, Pinot noir 10%
Torr, fruktig smak med inslag av röda äpplen, honung, ljust bröd och grapefruktsskal. Serveras vid cirka 8°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Glera 100%
Torr, frisk syra med härlig mousse och inbjudande citrustoner.
S:t Persgatan 10,
753 20 Uppsala
info@panini.se
018-14 14 01
Varje Dag, 11:00-22:00